炸芋头的做法大全是什么？

　　芋头的做法是非常多的，而且芋头的性质是平性的，吃一些芋头可以起到化痰散结的效果，芋头里面所含的一些矿物质也非常的多，而且经常吃芋头可以起到保护牙齿的作用，对于人体的抵抗力也有一定的提高作用，芋头可以用来煮粥也可以直接炸着吃，接下来小编就为大家介绍一下炸芋头的做法。

　　材料：

　　芋头粿2片，胡椒盐1小匙

　　做法：

　　1、芋头粿整片放入175℃的热油中，并以中火炸约2分钟至表皮酥脆。

　　2、将作法1捞出沥油后，分切成小块状，并趁热撒上胡椒盐即可。

　　芋头还可以用来做铜锣烧哦：

　　材料：

　　生鲜饼皮适量，芋头400公克，牛奶100公克，椰奶60公克，奶油15公克，全蛋1颗，细砂糖50公克，玉米粉10公克

　　做法：

　　1、芋头洗干净之后，接着去皮切片后，放入蒸锅里面，再用大火蒸至完全熟透，然后取出压成泥备用。

　　2、将牛奶、椰奶与奶油一起放入锅中，以小火煮至约85℃。

　　3、将全蛋充分打散后，倒入混合均匀的细砂糖和玉米粉中拌匀，再加入作法2的材料搅拌均匀，以中小火边煮边搅拌至呈胶凝光滑状。

　　4、续加入作法1的芋泥拌至完全均匀后熄火放凉，之后再放进冰箱里面冷藏，至少需要冷藏15分钟的时间。

　　5、取生鲜铜锣烧饼皮，分别填入适量作法4的馅料当中，包夹好之后，放入密封保鲜盒之后放入冰箱进行冷藏，享用时直接品尝即可。

　　芋头是属于一种碱性的食品，可以对我们的身体起到中和酸性物质的作用，可以让我们身体的酸碱度变得平衡，经常吃一些芋头还可以起到美容养颜的作用，头发也会变得更加乌黑亮丽，而且可以防止胃酸过多的症状，所以平常的时候多吃一些芋头对身体还是有好处的。