火腿汤的做法及烹饪技巧

　　随着现代生活节奏的不断加快，人们越来越没有时间在家慢慢地研究老火靓汤了，那怎么办呢？必要的汤水对人的皮肤，身体还是有一定帮助的。小编今天就带了一个非常简单方便又美味可口的火腿汤，想知道火腿汤怎么做好吃吗？那就一起和小编来看看吧，一起学习简单香甜的火腿汤吧。

　　一、主料

　　冬瓜1块

　　虾皮1小把

　　火腿1块

　　二、调料

　　食盐少许

　　姜1块

　　植物油少许

　　水适量

　　三、火腿汤的做法

　　1、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝

　　2、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香

　　3、放入火腿丁，翻炒几下

　　4、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

　　5、锅中倒适量水，没过菜1公分即可

　　6、待水烧开，加盖小火炖煮

　　7.10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅

　　四、烹饪技巧

　　1、冬瓜尽量切薄片，炖煮后入口即化，口感较好；

　　2、由于虾皮有盐分，没有再放盐，可根据自己口味调节。

　　五、营养功效

　　冬瓜：含有多种维生素和人体必需的微量元素，可帮助人体调节新陈代谢。性寒，能清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪，是肥胖者的理想蔬菜。同时，冬瓜具有抗衰老的功效，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。

　　火腿：

　　1、火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；

　　2、火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

　　3、火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；

　　4、可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

　　5、江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品；因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。

　　美味的东西我们都是招架不住的，我们是欲罢不能的，你们可能也是非常清楚的知道的，希望你们能够明白啦，我们不能忽视这种自己做美食的过程，小编在这里只能给你们介绍这么多了，在此希望你们能够做出美味的东西啦！