​马铃薯的做法大全有哪些

　　马铃薯又称洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯、马铃薯、馍馍蛋等，是很多人们比较喜爱的食物，那么马铃薯的做法大全有哪些呢？土豆富含淀粉，适合所有的人食用，而且是肾脏病患者、糖尿病患者最佳食物，长期食用具有降糖降脂的作用，我们来了解一下吧。

　　凉拌土豆：土豆洗净，切丝切片都可以。放冷水了浸泡几分钟。锅里烧水，将浸泡后沥干的土豆放入锅里煮。煮熟后，捞起、沥干、放凉。最后，加入盐、香油、芝麻、鸡精、生抽、酱油，拌匀即可食用。

　　红烧小土豆

　　准备食材：

　　新鲜小土豆500克、青蒜苗3根、大蒜3粒、姜少许，花椒。辣椒粉，孜然粉，盐、鸡精、糖少许。

　　制作过程：

　　1、土豆洗净（如果土豆过大，则可以切开至合适的大小）。

　　2、锅内放水烧开。放土豆煮熟。煮熟后捞起。

　　3、热锅冷油，将切好的葱姜蒜，花椒放入。爆香。

　　4、放土豆，小火翻炒。

　　5、加盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉、糖。充分翻炒均匀入味后，出锅。

　　上述关于马铃薯的做法大全的介绍，希望帮到大家，大家也可以根据自己的口味，用马铃薯来制作土豆炖排骨、土豆炖小鸡等等，其味道都是很不错的，而且长期食用马铃薯具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、解毒消肿等作用。