巴沙鱼韭菜馄炖的做法

　　人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下巴沙鱼韭菜馄炖这道菜的做法。

　　1、准备，巴沙鱼清水洗净，韭菜摘洗干净，沥干水分

　　2.121再用菜刀剁成泥

　　3.212鱼肉用刀背敲成茸

　　4.12切好的鱼泥

　　5.21韭菜切成末

　　6、鱼泥里加入适量料酒

　　7、加入切好的姜末

　　8.1用筷子向一个方向搅拌

　　9.2加入半个蛋清

　　10、放入适量盐

　　11、放入一点鸡精

　　12、继续向一个方向搅拌

　　13、最后放入韭菜末，拌匀

　　14.1取馄炖皮，用筷子夹起肉馅放到馄炖皮上，依次包好

　　15.2搅拌均匀后稍微放置一会儿，让鱼肉馅入味

　　16、包好的馄炖。我用的是小时候学的最原始的方法。

　　17、葱切斜刀，姜切片

　　18、锅内放水，放入葱姜片

　　19、放入十三香

　　20、适量鸡精

　　21、放入适量盐，大火烧开

　　22、放入包好的馄炖，用锅铲顺着一个方向轻轻的推，以免粘底。盖上锅盖，大火烧开

　　23、当馄炖都变得胖胖的时候，就已经熟的差不多了。取一些海米，紫菜和香菜末，放在碗底

　　24、将煮熟的馄炖盛到碗内即可

　　巴沙鱼韭菜馄炖的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。