木耳炒三鲜的做法是什么

　　木耳作为一道味道鲜美，营养价值很高的食用菌，一直以来深受很多人的欢迎，而且关于木耳的做法也是各种各样的，比如炝，炒，烧，煮等等，不管哪种烹饪方式，都掩盖不住木耳的味道，即使大家在平时吃过很多关于木耳的吃法，我们今天会为大家介绍一道木耳炒三鲜，各位朋友，你们也可以尝试一下。

　　热量：286卡钠含量：1671毫克主要营养素：锌、多醣体、维生素B1、维生素C、膳食纤维

　　难度：配菜（中级）时间：30-45分钟

　　主料

　　花枝50公克蟹腿肉50公克

　　牡蛎肉50公克新鲜木耳100公克

　　青江菜150公克红萝卜30公克

　　蒜头2颗姜10公克

　　橄榄油1茶匙米酒1大匙

　　酱油1大匙水1/4杯

　　糖1/4茶匙盐1/4茶匙

　　木耳炒三鲜的做法步骤

　　1、花枝切片；蟹腿肉洗净；牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。

　　2、木耳切片；青江菜洗净切段；蒜头和姜切片备用。

　　3、将一锅水煮滚后，加1茶匙米酒（调味料份量外），把花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉汆烫至熟，捞起沖冷水沥干备用。

　　4、取一不沾锅放油后，爆香蒜片、姜片，放入调味料煮滚后，加入花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉、木耳片和辣椒条拌炒。

　　5、起锅前加入青江菜炒匀即可盛盘。

　　木耳炒三鲜是一道非常好吃又营养的家常菜，而且做法比较简单易学，所以我们建议朋友们，可以试着做一做这道家常菜，为你们的家人换一换口味，相信他们一定会喜欢上这道木耳炒三鲜的，所以各位朋友，快点学起来吧！