南瓜蒸菜的做法大全

　　据中医记载，南瓜性温味甘，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜的营养成分也很丰富，而且南瓜还有很多不同的做法。其中一些比较懒的人就会喜欢蒸南瓜，南瓜蒸菜也是一个不错的选择，南瓜蒸菜方便且美味。那么南瓜蒸菜具体都有什么做法呢，我们一起来看看吧。

　　一、南瓜蒸菜做法

　　1）、肉蒸南瓜

　　南瓜去皮洗好备用；南瓜切片整齐排在盘子里，均匀的撒上一点点盐；瘦肉切片放调味料抓匀腌制15分钟；把腌制好的肉片均匀的铺在南瓜上面瘦肉；下蒸锅里大水10分钟至15分钟，不确定有没有熟可以用筷子扎一扎，熟了一扎就过瘦肉。

　　注：买南瓜的时候选稍微老一点的，就是看着颜色深些，切起来费劲些。蒸的时候盖上保鲜膜，不然的话里面会有很多水的。

　　2）、南瓜蒸菜

　　1、南瓜去皮，洗净，切成适当的块，加入米粉、精盐拌匀，装盘上屉蒸。

　　2、葱切丝、香菜切小段，用料酒、香油、味精调成味汁，待米粉南瓜蒸熟后，浇在碗中即可。

　　3）、南瓜蒸百合

　　1、南瓜去皮去瓤切片，摆到盘中

　　2、在南瓜上均匀地撒上白糖（南瓜本身就已经比较甜了，如果不喜欢太甜的，可以不放白糖哦）。

　　3、百合洗净掰瓣，撒到南瓜上，蜜枣用清水洗净切块，也撒到南瓜上。

　　4、将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约十五分钟即可。