肉韭菜盒子的做法大全

　　韭菜盒子是东北一种比较常见的食物，这种食物跟韭菜饺子是差不多的，一般是油炸的，我们需要准备好面粉，韭菜，然后在韭菜跟肉类剁碎混合在一起，然后在进行面粉的和面，然后切出小面团，在擀成面皮，将面皮包裹着肉韭菜馅，然后放进锅里煎到金黄色就可以食用了，大家可以来尝试一下。

　　主料的，

　　韭菜

　　面粉

　　猪肉

　　配料

　　油适量

　　盐适量

　　葱适量

　　料酒适量

　　花椒面适量

　　猪肉韭菜盒子做法

　　1准备好面粉，加适量水

　　2揉成光滑的面团装入保鲜袋中

　　3切肉馅

　　4将切好的肉馅和葱末放到盆中

　　5加适量调和油

　　6将洗净的韭菜切碎

　　7将切好的韭菜放到肉馅中搅匀

　　8将揉好的面揪成大小相等的剂子

　　9擀成面皮

　　10将馅放在面皮中

　　11对折捏合

　　12将包好的盒子摆在帘子上

　　13锅内放油，待油热后将包好的盒子放到锅中

　　14煎至两面金黄即可

　　韭菜的功效

　　1、增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

　　2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

　　3、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

　　4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

　　5、杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。