大盘鸡拌面的做法

　　一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好大盘鸡拌面的方法。

　　1、这是鸡本人，就附近超市买的

　　2、把鸡切块

　　3、洋葱，土豆，辣椒切块，忘记拍照了555

　　4、鸡块焯水，表面去掉血渍

　　5、下面，锅里放油，把白糖熬至发黄起泡。倒入鸡肉和豆瓣酱还有料酒翻炒。炒到鸡块发黄，把干辣椒茴香姜蒜一起放进去，如果觉得颜色不够深，可以倒一点老抽。

　　6、炒到感觉有点干的时候，加土豆，添水

　　7、这时候就可以和面了，揉成光滑的面团，放在旁边醒一会儿

　　8、把辣椒和洋葱放进熟透的鸡肉里，加盐，放一点味精拌一拌关火。记住不能熬太干了，因为我们要拌面。

　　9、下面啦，把面搓成条，煮熟

　　10、最后把刚刚炖好的鸡肉放在煮好的面条上面，因为没有那么大的盘子，所以用盆装了哦~嘿嘿~

　　今天的介绍大盘鸡拌面就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！