怎样炒胡萝卜丝好吃？

　　一般人都可以放心吃胡萝卜，在生活中，经常会有人出现便秘的情况，那些容易便秘的人，平时就要多吃胡萝卜，这是因为胡萝卜里面富含植物纤维，所以胡萝卜吃了能够促进肠胃的蠕动，从而起到润肠通便的作用，还具有很好的防癌作用，胡萝卜的吃法非常多，下面教大家炒胡萝卜丝来吃。

　　怎样炒胡萝卜丝好吃？

　　葱油胡萝卜丝

　　材料

　　主料：胡萝卜250克，

　　辅料：大葱20克，

　　调料：植物油30克，盐2克，白砂糖5克，白皮大蒜10克，香油30克，味精1克

　　做法

　　1、将胡萝卜去蒂，洗净，切成丝。葱白去根，洗净，切末。

　　2、将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油七成热时倒入胡萝卜丝炒透，加入精盐、白糖、味精，炒匀盛入盘中。

　　3、炒锅内加香油，油烧至七成热时放入葱末、蒜末，炒出香味时浇在盘中胡萝卜丝即可。

　　拌胡萝卜丝

　　材料

　　主料：胡萝卜250克，

　　辅料：香菜50克，

　　调料：白砂糖30克，醋20克，盐8克，味精3克，香油15克

　　做法

　　1、胡萝卜洗净，切成5厘米长的细丝，放在碗中，用5克精盐拌匀；香菜摘净去根，洗净，切3厘米长段。

　　2、胡萝卜丝用清水洗净，挤去水分，放入盆内，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐，拌匀盛入盘内即成。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　糖醋胡萝卜

　　材料

　　胡萝卜1根，生菜一片，盐，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻

　　做法

　　1、胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中

　　2、撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右

　　3、将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝

　　4、加入白糖、醋、香油、生菜丝

　　5、撒上熟芝麻拌匀后即可食用

　　胡萝卜丝拌白菜

　　材料

　　主料：白菜500克

　　辅料：胡萝卜100克

　　调料：大葱5克，醋3克，酱油5克，五香粉3克，辣椒酱5克，盐3克

　　做法

　　1、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝。

　　2、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。