南瓜戚风的做法

　　南瓜戚风这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。

　　1、南瓜蒸熟碾压成泥备用

　　2、蛋清蛋黄分别打入两个无油无水的干净盆里

　　3、蛋黄里放糖打匀，依次放牛奶，玉米油，用打蛋器打匀后，再放过筛的南瓜泥

　　4、放南瓜后打匀，放过筛的低筋粉

　　5、然后用橡皮刀翻版均匀，放一边备用

　　6、接下来打蛋清，蛋清里先滴几滴柠檬汁，打到出现大泡泡，第一次放糖

　　7、继续打到出现花纹，第二次放糖

　　8、继续打到纹路清晰第三次放糖

　　9、继续打到硬性发泡，提起打蛋器能拉出直立的尖角，蛋清就打好了

　　10、把蛋清的三分之一掺到蛋黄盆里，翻拌均匀

　　11、再把蛋黄倒进蛋清盆里，翻拌均匀

　　12、翻拌均匀的蛋糕糊，成粘稠状态

　　13、倒入8寸模具中，端起放下阵几下，送入预热170度的烤箱中下层烤50分钟左右

　　14、时间到了，香喷喷的蛋糕出炉

　　15、倒扣放凉

　　16、脱模

　　17、切块享用

　　南瓜戚风的做法你会了吗？喜欢吃面食的朋友一定不要错过了，还可以根据个人的喜好加入其它菜肴，放假的时候约上三五好友一起做南瓜戚风吃，肯定特别有趣。