海带猪脚的做法是怎样的

　　说起吃的，人们讲究吃得饱，吃得好，吃得巧。色香味都要俱全，还得降血脂等功效。海带有治疗甲状腺低下、利尿消肿、乌发、抗癌防癌等作用，同时海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。猪蹄含丰富的胶原蛋白，能增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老！海带猪脚一综合，嘿！！真的可以美容减肥哦，不信你来看。那么你知道海带猪脚的做法是怎么样的吗？以下就来为您精心介绍2款海带猪脚的做法。

　　一、海带炖猪脚

　　食材：

　　主料：海带200g，猪蹄300g，豆腐150g，鹌鹑蛋100g。

　　辅料：油，盐，桂皮，香叶，花椒，八角，姜（均适量即可）

　　步骤：

　　1、海带浸泡20分钟，切块

　　2、猪蹄煮熟切成块

　　3、豆腐油炸备用

　　4、调料备用

　　5、将猪蹄，海带，调料放入高压锅中

　　6、放入几个鹌鹑蛋

　　7、加入豆腐

　　8、高压锅压制10分钟即可

　　海带炖猪脚有利尿，去除水肿，降血脂等多奇效。这道特色佳肴的最大特点就是食材种类多样，制作方法也是简单，将集中食材先制熟，再放入高压锅中，加上一些芳香类的调味料，加入一些汤汁，高压锅压制几分钟，真是香喷喷的，特别的有食欲，太好吃了O（∩_∩）O

　　二、海带花生烧猪蹄

　　特色：减肥又下酒，各取所需的夏日小肉菜。

　　原料：

　　猪蹄一只、花生和海带丝各200g、小葱两根、姜四片、辣椒丝少许、八角两个、料酒、老抽、盐、白糖。

　　步骤：

　　1、准备：猪蹄洗净，去毛，浸泡去血水后，切成小块；花生和海带丝洗净，控干水分；小葱洗净，切成寸段；姜切丝。

　　2、锅内倒入少许油，烧热，放入葱段、姜丝、辣椒丝和八角放入锅中，爆出香味儿。

　　3、放入猪蹄，稍稍煎一下。

　　4-6、倒入老抽和料酒翻炒上色，再加入一汤匙白糖，翻炒均匀。

　　7、放入海带丝和花生，再加入足量热水没过食材。

　　8、大火烧开，转小火，炖煮2小时，至猪蹄软烂，加入少许盐，翻拌下。

　　9、转大火，收干汤汁，即可。

　　小贴士：香中微甜微辣，适合下酒，即使凉了，也很好吃。再说里面的花生和海带也很入味儿，满是肉香，下酒不说，还很饱腹，吃一点就饱。

　　看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经明白海带炖猪脚和海带花生烧猪蹄的做法。海带和花生都是温补的食材，非常适合女性食用，也是滋补的上品。猪蹄丰富的胶原蛋白质能美容养颜去皱，有效延缓皮肤衰老。花生也具有补血养血、降压降脂的作用。海带丰富的碘含量，能使头发乌黑亮泽，还能防治乳腺疾病。这样的海带猪脚既营养又美味，关键还减肥，又可以当下酒菜，不妨一试。