谁知道猪脚怎么做才好吃

　　喜欢吃猪脚的人们，总喜欢探索它不同的食用方法，这样才能大饱口福，要知道猪脚的营养价值还是很高的，不仅能够调理身体，还富含胶原蛋白，而且猪皮比较多，多吃点猪脚能够美容养颜，还能让身体得到更好的滋养，那么猪脚怎么做才好吃？

　　做法一：

　　主料：气猪蹄1只，花生200克

　　调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克

　　1、猪蹄剁块，放至沸水烫中焯一下，去除腥味；

　　2、花生用水洗净，浸泡，备用；

　　3、姜洗净切片；

　　4、大葱切段；

　　5、锅内加入清水、葱、姜片、料酒、花生、猪蹄，加盖，大火烧开；

　　7、改用文火焖煮至半酥，加精盐；再煮1小时；

　　8、继续用文火焖煮，直至猪蹄酥软，即可。

　　做法二：

　　原料：猪蹄500克

　　辅料：花生50克

　　调料：盐2克

　　1、将猪蹄刮洗干净；

　　2、与花生同煮；

　　3、先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；

　　4、食用时可酌加食盐调味。

　　做法三：

　　1、花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。

　　2、猪脚入水川烫去浮末、洗净。

　　3、待作法1。煮约七分熟时，丢入作法2。同煮。

　　4、红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。

　　5、待猪脚约8分熟时，丢入作法4。同煮，待猪脚熟烂、汁稠即可。

　　营养价值：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度

　　关于猪脚怎么做才好吃答案已经很明确了，希望对大家有所帮助，平时的饮食问题还是需要多加注意的，每个人都需要保障自身健康，毕竟身体才是革命的本钱，而且除了要营养饮食外，做到饮食的多样性也是很有必要的。