学生午餐食谱

　　不少学校都是有食堂的，食堂供应的各种食物，可以满足不同学生的爱好，也能够使他们有一定的精力来应对自己的学习。而学生在吃午餐的时候，也是既要吃好，又要吃饱才行。当然了。学生的午餐可以有很多种，但是无论怎样搭配，都需要注意均衡营养。下面，就为大家介绍一下学生午餐的相关知识！

　　一、学生营养午餐原则

　　午餐是学生一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。

　　二、营养午餐标准

　　健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究1：2：3的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。

　　三、学生营养午餐菜谱有哪些

　　1、米饭、芹菜干丝、

　　蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排、银芽鸡丝

　　2、米饭、

　　红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹

　　3、米饭

　　、地三鲜（茄子、土豆、青椒）、糖醋小排

　　、炒基围虾

　　4、菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨

　　5、米饭（粳米200g）、糖醋鱼块（125g）、蘑菇炒青菜、

　　鱼香肉丝、紫菜虾皮汤

　　6、米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤

　　7、米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤

　　8、米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤

　　9、米饭

　　、八宝辣酱、咖喱土豆鸡块、青菜虾米、山药小排汤

　　10、米饭

　　、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子、番茄土豆汤

　　11、米饭

　　、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤

　　12、三鲜水饺、

　　炒菜笕、油豆腐海带、榨菜肉丝汤

　　13、三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。