水果饺子馅做法

　　随着现代生活水平的提高，人们对吃的要求也是越来越高，就连传统的饺子也被人们玩出了不同的花样。而饺子的花样主要体现于它的馅料不同，在以前饺子的馅料主要以肉为主，但是发展到了现代社会一些人喜欢吃屎用水果做出来的饺子馅。因此使用水果做饺子馅的话有哪些具体做法呢？

　　主料

　　苹果（1个）香蕉（2根）火龙果（半个）胡萝卜（1小根）葡萄干（少许）

　　辅料

　　芥末粉（少许）

　　制作方法

　　1所有水果切小丁都放到一个盆里，

　　2放沙拉酱拌下

　　3按个人口味下适量糖，搅拌均匀

　　4然后放适量盐，搅拌均匀

　　5然后放芥末粉（提味的水果更香），

　　6包成饺子，下锅煮熟

　　小窍门：

　　注意：放调料时顺序一定不能错，最后放盐不然会出水就不好包了，一定要等面皮弄好了再拌馅。

　　一、猪肉韭菜馅儿

　　材料：猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，

　　1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；

　　2、韭菜洗净，擦刀切成末；

　　3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

　　4、把韭菜放入肉末中拌匀就好啦

　　二、三鲜馅儿

　　材料：韭菜，虾仁，肉馅，鸡蛋，盐，花椒面，鸡精

　　2、把大虾去头，去皮。（也可以直接购买速冻虾仁解冻）

　　3、把韭菜切碎。

　　4、炒鸡蛋。

　　5、把虾切成大点块。

　　6、在肉馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。

　　7、把肉馅，鸡蛋，虾，韭菜放入盆中调匀即可。

　　三、香菜馅儿（很多不吃香菜的宝宝从此爱上香菜）

　　材料：香菜，肉馅，十三香，香油豆油，盐，面粉，鸡蛋，鸡精，酱油，葱姜末

　　1、香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用

　　2、肉馅加入葱姜沫，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。

　　3、香菜和肉混在一起就行，加个鸡蛋搅匀。（这样煮出来的馅就不会太散和出水）

　　四、五鲜馅儿

　　材料：韭菜，虾仁，鸡蛋，木耳，瘦猪肉，面粉，姜，盐，生抽，五香粉，胡椒粉，调和油

　　1、韭菜洗净沥干水分，切成末；虾仁剔除黑线洗净切碎、木耳泡发洗净剁碎；鸡蛋加盐炒熟后捣碎；瘦猪肉切成末，拌入姜末

　　2、炒锅放油烧热后，下入肉末煸炒，加生抽、盐、五香粉、胡椒粉炒熟。拌入鸡蛋和木耳

　　3、拌入虾仁

　　4、包制前拌入韭菜末，拌匀成五鲜饺子馅，呵呵，绿的韭菜、黄的鸡蛋、黑的木耳、白的虾仁、红的肉末，真是五彩缤纷啊。