洋葱混沌馅的做法

　　馄饨其实和饺子一样，都可以往馄饨皮中加入不同的馅料。而且每一种馅料所做出来的馄饨味道都是不一样的，因此每个人可以根据自己喜欢吃的馅料加入馄饨里面。因为洋葱有一股比较刺激的味道，它可以有效去除猪肉的腥味，所以不少人也喜欢吃洋葱制作出来的馄饨。喜欢吃洋葱馄饨馅的人，应该不要错过接下来的文章。

　　洋葱猪肉馄饨的做法：

　　材料：

　　猪肉，洋葱，胡椒粉，盐，料酒，蚝油，淀粉，葱花，清水，酱油等

　　步骤：

　　1、把所需材料都准备好

　　2、洋葱切碎

　　3、猪肉加入洋葱碎，胡椒粉，盐，料酒，蚝油，淀粉，姜末混合均匀

　　4、取一块云吞皮

　　5、放上一小团肉馅

　　6、捏起收口即可

　　7、准备半奶锅清水，放入虾皮，盐煮沸，倒入少许酱油和花生油

　　8、放入云吞煮沸后加入两勺清水

　　9、再煮沸至浮起即可

　　以上主要介绍了洋葱猪肉馄饨的做法，你学会了吗？可以自己看步骤去做这款小吃喔。接着要给大家补充点关于洋葱的小知识。

　　洋葱的功效与作用

　　改善便秘

　　洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

　　降血糖

　　洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

　　防止老化

　　蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

　　清血功能

　　纤溶状态（溶解纤维使血循顺畅）的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

　　怎么切洋葱不呛人

　　洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。