蒸卷子的做法

　　蒸卷子这种东西的做法是很简单的，我们只要准备好白菜、猪肉木耳以及胡萝卜等，然后将猪肉剁碎，在将木耳胡萝卜切碎之后跟猪肉进行混合，最后用焯水过的白菜叶包裹起来就可以蒸白菜卷子了，如果大家没有尝试过白菜卷子，可以跟着下文的做法去制作，尝试一下制作出来的味道如何。

　　做蒸白菜卷所需食材：

　　主料：黑木耳5g，胡萝卜80g，猪肉200g

　　辅料：白菜8片，香油1勺，盐少许，蚝油1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，生粉少许，水适量

　　蒸白菜卷的家常做法，最正宗的蒸白菜卷怎么做好吃

　　一、猪肉洗净剁成肉糜

　　二、木耳提前浸泡

　　三、胡萝卜洗净去皮切碎末

　　四、泡发好的木耳洗净剁碎

　　五、白菜帮和叶子分开

　　六、叶子焯水变软即可

　　七、白菜帮剁碎

　　八、猪肉加胡萝卜、白菜帮碎、黑木耳，加调味料拌匀

　　九、将焯水后的白菜叶包裹住肉糜馅

　　十、上锅蒸8分钟左右，出锅用蒸鱼豉油水淀粉勾芡汤汁浇上去即可

　　做蒸白菜卷的小窍门：

　　肉馅多少决定蒸的时间，不勾芡汤汁就直接淋入蒸鱼豉油即可