蘑菇炒山药的做法

　　其实现在的人们都不太注重自己的身体健康的，也没有这个时间的，因为现在的很多的人都需要去上班熬夜的，来完成自己的绩效的，饮食方面就要格外的注意的，那么下面我们就一起来了解一下蘑菇炒山药的做法。

　　食材

　　干蘑菇、新鲜山药、芹菜、瘦肉

　　做法

　　1、先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜切断，再细切成条，相同大小。

　　2、油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡发的菇水，待汤汁略收干后，再加入一点酱油或少许盐调味即可。

　　山药和蘑菇都有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一下蘑菇炒山药的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己休息在家中的话，就可以改善一下自己平时的饮食习惯的。