番茄鸡翅的做法大全介绍

　　番茄中含有很多对于人体有利营养元素，尤其是其中所含的番茄红素，据科学研究发现对于提高男性的精子质量与活力有非常重要的作用，因此建议各位男性朋友在平时可以多吃一些番茄。而番茄的做法也有很多种，其中一种搭配鸡翅所做成的番茄鸡翅备受人们欢迎。那么在此就针对番茄鸡翅的做法大全做出介绍。

　　主料

　　鸡中翅适量

　　辅料

　　番茄沙司适量老抽适量

　　料酒适量蒜片适量

　　八角适量香叶适量

　　1、锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。

　　2、把蒜片放入爆出香味。

　　3、鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。

　　4、放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀。

　　5、倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶），加水和鸡翅齐平。

　　6、盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟），

　　开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅。

　　小贴士

　　1、鸡翅洗净后，建议用剪刀剪去两边多出来的皮，这部分包含了鸡翅的大部分皮下脂肪。番茄沙司要放足量。

　　2、鸡翅要提前腌制，先让鸡翅有点底味；鸡翅的炸制，将它炸为两面金黄即可，这样的鸡翅皮相当美味；番茄酱和番茄汁混合使用，会让它的口感和色泽更上一层楼。

　　了解了番茄鸡翅的做法大全之后，提醒各位朋友，在鸡子的整个身体中，有两个部位的肉质是最鲜美的，一个是腿部，另外一个就是鸡翅，鸡翅分为翅中和翅尖两种，因为翅尖中的淋巴组织比较多，所以在平时都建议各位朋友使用翅中，在做番茄鸡翅的时候也最好使用翅中比较好。