鸡蛋糕的制作方法介绍

　　鸡蛋糕是很常见的一种食物，这类食物的营养价值很高，不过在吃鸡蛋糕的时候也需要适量的进行，尤其是对女性而言，这类食物虽然对身体没有直接危害，但是过多吃会让身体热量增加，如果不及时的进行消耗，会有变胖的威胁，因此对鸡蛋糕吃的时候也是要合理进行，鸡蛋糕的制作方法如何呢？

　　鸡蛋糕的制作方法：

　　主料：鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）。

　　调料：糖（135克）、花生油（30克）、水（60ml）

　　做法：

　　1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）

　　2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）

　　3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗

　　4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。

　　5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。

　　对鸡蛋糕的制作方法上并不是很复杂，不过在制作这类食物的时候，在材料准备上要齐全，而且制作鸡蛋糕的时候，也需要掌握一些制作技巧，这样制作出来的鸡蛋糕才会更加美味可口，这点在制作鸡蛋糕要进行注意的。