南瓜这样做，不仅好吃还简单

　　南瓜是很常见的蔬菜，南瓜在平时的营养价值很高，入口香醇，非常的甜美，南瓜在平时，还可以用来煲汤，炒菜，还可以放在粥里面，另外南瓜除了做这些以外，还可以做南瓜冻糕，香浓南瓜饭，这两种是比较具有特色性的美食，不仅仅可以做成甜点招待客人，还能吃出南瓜中不同的口味和特色。下面就来看看将南瓜做好吃的简单方法有哪些呢？

　　南瓜冻糕

　　材料

　　日本南瓜，牛奶，三花淡奶，鱼胶粉，糖，椰奶

　　做法

　　1、把日本南瓜去皮，切成小块蒸熟。

　　2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里，用慢速搅拌均匀。

　　3、用水把鱼胶粉加热至融化。

　　4、把融化的鱼胶粉加入南瓜奶浆中再搅拌均匀。

　　浓香南瓜饭

　　材料

　　南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升

　　做法

　　1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用。

　　2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

　　3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。

　　4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15-20分钟，收干水分后即可。

　　小诀窍

　　这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。