花生软了怎么办

　　花生返潮是因为放在了不通风或者潮湿的地方。

　　【处理方法】

　　可以将花生拿出来晒一下，要选择阳光充足、略有微风、天气干燥的时候晒，效果很好；

　　用微波炉转1-2分钟就恢复了，时间长了会糊；

　　把花生放到炒锅里用小火再慢慢炒一会儿，炒好后放在盘子里。凉了之后，就恢复原来的香脆了；

　　带壳的生花生受潮：建议扔了，吃了毕竟对身体不好。如果实在舍不得，拿到太阳下晒。晒完后把壳剥了，然后再拿到太阳下晒。

　　煮花生的小窍门

　　1、买来现成的剥去外壳的花生米，泡30分钟。

　　2、再将大料、花椒、盐放在锅的最下面，然后放洗好的花生，最后加没过花生一手背深的水。

　　3、接着用大火急煮20分钟就好了，开锅5分钟后就关火。

　　4、注意不要急着开锅，再焖一个小时，煮花生就做好了。这个方法不仅省水省火，还能让花生更好地入味。

　　花生适应人群

　　1、痛风患者：

　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　2、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：

　　此类患者饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

　　3、跌打淤肿者：

　　花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状