鸡脚煲花生的做法是怎样的呢？

　　鸡脚和花生是大家非常了解的食材了，可能很少有人把这两种食物放在一起吃，实际上，鸡脚煲花生可是非常有营养的美食，只要懂得正确做法，做出来的味道也是极好的。

　　一、鸡脚煲花生的做法

　　鸡脚适量

　　花生适量

　　红萝卜适量

　　陈皮适量

　　姜片适量

　　做法步骤

　　1、首先将鸡脚清洗干净剪去指甲再焯水。

　　2、用清水冲洗至没有油为止。

　　3、然后将鸡脚放入压力锅内。

　　4、依次将红萝卜、花生、陈皮、姜片全部加入。

　　5、注入半锅水大火煮沸约半小时以上熄火。

　　6、喝之前打开锅盖再继续煮沸然后放少许盐、胡椒粉、鸡精即可。

　　二、花生煲鸡脚的做法

　　1、把花生洗干净放进锅里。

　　2、另一个锅里烧开后，把鸡脚放进去灼一下。

　　3、把灼过水的鸡脚放进有花生的锅里。

　　4、再放进姜片，加进适量的水

　　5、等鸡脚煲软后加上盐就可以了。

　　三、红枣花生煲鸡爪的做法

　　1、鸡爪剪去爪尖，洗净

　　2、锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水

　　3、捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净

　　4、把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去。转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。

　　四、烹饪技巧

　　1、红枣核上火，所以煲汤前需要把核去掉，用剪刀剪开然后把核取出即可。

　　2、花生最好用红衣花生，补血效果比较好。

　　3、这个汤因为加了红枣和花生一起煲，所以汤色是暗红色的。