绿豆芽炒鳝丝的做法

　　十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关绿豆芽炒鳝丝的做法吧。

　　1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起

　　2、斜切成丝

　　3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用

　　4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生

　　5、勾芡起锅即成

　　不知道小编今天分享的绿豆芽炒鳝丝的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。