土豆怎么蒸熟的快

　　蒸土豆和蒸红薯是一样的，只不过蒸土豆吃起来口感并没有红薯好，但是他也是可以用来当做主食的，而且蒸熟的土豆还可以用来制作成土豆饼，在做土豆饼的时候，一定要将土豆饼烤的外酥里嫩外面再刷上一层酱，这样吃起来味道真的是特别诱人，那么土豆怎么蒸熟的最快呢？

　　家常土豆饼材料：土豆（1只，300克）面糊：鸡蛋（1只）、清水（1杯）、面粉（1.5杯）调料：油（5汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）

　　做法：

　　1土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

　　2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。

　　3土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

　　4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。

　　5烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。

　　6翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。

　　7将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。

　　8将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。

　　田园什锦土豆饼材料：土豆（2只，500克）、红椒（1/2只）、火腿（80克）、青豆（50克）、玉米粒（25克）、面粉（2杯）、葱花（1汤匙）调料：油（5汤匙）、千岛酱（3汤匙）、盐（2汤匙）

　　1、土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。

　　2、红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份。

　　3、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。

　　4、往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。

　　5、加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。

　　6、双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。

　　7、取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成

　　可乐土豆饼配料土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙

　　步骤

　　1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。

　　2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。

　　3、将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。

　　4、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。

　　5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。