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妈妈红烧肉的做法

  独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好妈妈红烧肉。

  1、各种调料,葱姜蒜切好,备用

  2.12五花肉切小块

  3.21热锅冷油,下冰糖适量,冰糖起沫子了加入肉,翻炒上色,加入葱姜蒜,调料翻炒香,加入料酒,翻炒至肉完全上色,油炒出来。倒出多余的油锅中留少量的油即可。

  4、加入老抽和冰糖,翻炒几下

  5、加温水半锅,大火烧开去血沫小火慢炖,中间加两次醋,一个半小时左右

  6、将里面所有的配料调料捞出,水快干了,大火收干

  7、加入青椒和青蒜翻炒

  8、好吃不腻的红烧肉就出锅了

  虽然妈妈红烧肉的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。