小脆笋烧排骨的做法

　　定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下小脆笋烧排骨的做法。

　　1、准备食材。

　　2、烧开一锅水，把洗干净的排骨倒进去滚一边，去掉多余的浮杂。

　　3、排骨捞出来后，把竹笋倒进去，煮熟，捞出切成小段。

　　4、热锅倒油，加入一小勺的白糖，炒均匀，直到糖完全融化为止。

　　5、糖溶化后，加入滚好的排骨和切片的老姜。

　　6、爆香后，在锅子中间加入一大勺的辣椒酱。

　　7、再加入一小戳的花椒，煸炒，直到香味出来。

　　8、接着，加入黑醋，继续煸炒几下。

　　9、加入竹笋段，煸炒，香味一定要炒出来。

　　10、再加入一大碗的清水，盖过所有食材。

　　11、盖上锅盖，转中火，焖煮，20分钟左右（根据大家个人的口味，喜欢吃软一点的，可以多煮一下），直到锅里的汤汁已经差不多被所有食材吸收后，加入适量的盐和味精，撒上小香葱末，就可以上桌啦~

　　12、香香脆脆的的竹笋综合着排骨的香味~真的让人欲罢不能啊~恩恩~大家空了试试吧~祝大家好胃口哟~下次见~~~

　　小脆笋烧排骨对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。