山药发糕的做法

　　想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍山药发糕的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

　　1、山药洗净，去皮，蒸熟

　　2、蒸好的山药趁热捣成泥

　　3、倒入约200g温水（山药泥含水量较少，所以加入的水比较多）和三大勺炼奶，搅拌均匀

　　4、加入30g白砂糖（可以根据个人口味调整量）

　　5.5g酵母

　　6.300g自发糕粉（可以用普通面粉+泡打粉代替）

　　7、搅拌均匀，最后的面糊是比较粘稠的，舀起来不容易淌下而是呈块状掉落的

　　8、拌好的山药面糊加盖，放到温暖处发酵至两倍大

　　9、发酵好的山药面糊里摆上蜜枣，蒸锅上汽后蒸30min，关火焖3-5min即可

　　10、可以吃啦~~

　　看完山药发糕的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。