自家叉烧包的做法

　　对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的自家叉烧包。

　　1、原料图。我头天晚上烤好的叉烧肉准备早上拍，起来看都成片了，老妈说她看我那一大块肉就给切了片。老妈你也太勤劳了。

　　2.1放入低筋粉揉匀。成团即可不要过度搅拌。醒10分钟手工揉光滑放在温暖处发酵。

　　3.2牛奶热温，不烫手为好不要热。和酵母，白糖，蛋清一起混合搅拌均匀。

　　4.1放入炒锅炒一下，放入蚝油一汤匙，拌匀。（在锅里雾气腾腾，只好盛出来拍）。

　　5.2叉烧肉切碎。

　　6.1分剂子，不要擀，摁扁即可。不要放干面粉。（切记）

　　7.2面发酵两倍大放入香油，白糖揉光滑。

　　8、包成包子。

　　9、二次发酵半小时。

　　10、开水上锅蒸10-15分钟即可（根据包子大小）。

　　想要做好自家叉烧包这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。