鸭血炒粉丝

　　鸭血炒粉丝这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们准备好食材就可以制作了，食材主要有鸭血、粉丝以及生菜等，我们需要先将鸭血煮开之后在加入粉丝，还需要加入豆泡跟胡椒粉，具体的做法，大家可以来参考下面介绍的做法，但是需要注意粉丝是需要先泡开之后在用于这孩子做鸭血炒粉丝。

　　步骤

　　1、食材准备好

　　2、锅内放油，放入葱炒香

　　3、放入鸭血翻炒

　　4、加入一大碗清水煮开

　　5、粉丝用清水泡软

　　6、水开后加入鸭肠鸭心

　　7、加入粉丝煮软

　　8、加入切好的油豆泡

　　9、加入生菜

　　10、调入盐和鸡精，撒胡椒粉

　　11、出锅，撒葱花，可加入辣椒油

　　鸭血粉丝

　　简介鸭血粉丝汤爽口宜人，是著名小吃，我根据家里食材进行了改良。鸭血对贫血病有防治作用；鸭血具有利肠通便作用，有人体污物的“清道夫”之称；鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用；鸭血中的多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。材料鸭血300克，粉丝100克，胡萝卜1根，豆腐干1个，盐、味精、葱姜蒜、油适量。做法1、鸭血切小块焯水，粉丝用开水泡10分钟，豆腐干切条，胡萝卜切丝。

　　2、起锅热油爆香葱姜蒜，煸炒分把钟鸭血、胡萝卜、豆腐干，放3碗水或高汤烧5分钟左右。

　　3、下粉丝烧2分钟左右，粉丝能用筷子夹断，放盐和鸡精调味即可关火。

　　4、汤装碗后，上面撒上葱花。