老北京墩饽饽的做法

　　同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关老北京墩饽饽的具体做法。

　　1、准备食材

　　2.1然后将干桂花10克放入杯子中

　　3.2在称重面粉放入干净盆中

　　4.1然后加入30克白糖

　　5.2在加入酵母粉15克

　　6.1静置五分钟，使酵母充分化开

　　7.2加入150克温水搅拌均匀

　　8.1和成面团，盖上湿布饧十五分钟

　　9.2然后放入面粉拌匀，看有干面粉在适量添加温水

　　10.1揪出大约六十克左右面挤

　　11.2切开揉搓成条

　　12、揉搓园，用手掌压按平，按压一厘米多一点的厚度就行了

　　13、放置在提前预热的平底锅中

　　14、盖上盖，小火烙制3一5分钟翻过来，在烙另一面也是3一5分钟

　　15、然后送入烤箱，烤箱提前预热120度，上下火，烤20一25分钟，为防表面开裂，中途喷撒三次水即可

　　16、出炉用一根筷子，沾水在沾食红点在中间（沒有可以省略）

　　17、成品摆放装盘即可

　　今天的介绍老北京墩饽饽就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！