木耳鸡肉的做法大全是什么？

　　木耳，盛产于东北。在我上高中，高三准备冲刺高考了，我爸妈就经常给我炒木耳吃，说是吃多了会变聪明。这一条其实我一直都挺相信的。木耳属于菌类，和蘑菇一样，含有很多微量元素，食用起来也比较清脆。所以，今天给大家带来木耳炒鸡肉，希望大家能喜欢。

　　方法一：

　　1、黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。

　　2鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。

　　3锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。

　　4放入鸡块。

　　5调入适量的料酒。

　　6继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。

　　7调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。

　　8最后调入蚝油。

　　9、翻炒均匀。

　　10装盘即可。

　　方法二：

　　1准备的鸡肉和木耳，木耳提前用冷水泡发

　　2、锅里放油，炒香蒜和生姜

　　3放木耳下去炒

　　4放鸡肉下去炒

　　5放青椒下去炒一下

　　6、最后加点葱

　　方法三：

　　主料：鸡肉（一斤）

　　辅料：木耳（5片）

　　1，鸡肉洗好，切好，木耳洗净备用。

　　2，用油翻炒一下辣椒，生姜，放豆瓣酱，把香味炒出来。酱油。注意放一点点盐

　　3，就放鸡肉下去翻炒

　　4，看着，鸡肉超不多都起卷了，就放木耳下去翻炒，先炒一下，注意第二次放盐哦。

　　5，不用放水大火用锅盖盖住，蒙一分钟，就可以了

　　6，熄火，装盘，即可食用。

　　不知道上面的方法大家有没有学会，其实我相信大家都知道，类似于木耳这样的菌类植物，没有脂肪，对我们的心脏，大脑都有好处，老人也可以经常使用，清炒也很入味下饭。总之，希望大家能有一个健康的生活态度，耐心的烹饪美食。