排骨焖冬瓜的做法是什么

　　其实排骨的做法是非常简单的，但是也是很讲究的哦，比如说配菜啊，或者是调料火候都是有很大的研究的，其实做法都很简单的，不会做的人们可以试着去学一学，排骨中含有丰富的骨胶原，能促进青少年的发育，下面教给大家一道好吃的排骨焖冬瓜的做法吧，来看下面的步骤。

　　做法一：

　　1准备好食材。

　　2小冬瓜要去皮，切片。

　　3热锅，放油。

　　4煸排骨。

　　5煸至微黄时放大蒜爆香。

　　6生抽调味，再煸香。

　　7放入切片的冬瓜。

　　8翻炒至半熟，放盐调味。

　　9加水，加盖，煮开后中小火焖10分钟。

　　10放鸡粉调味，出锅。

　　做法二：

　　材料

　　排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许

　　1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块

　　2、先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可

　　做法三：

　　材料：

　　排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。做法：

　　（炖汤其实很简单啦，不过这次拍了步骤，就发上来吧～）

　　1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

　　2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。

　　3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。（这一步忘了拍，反正也很简单哈～）

　　4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

　　不知道大家是否学会了呢？如果您不会做也没有关系，按照上面小编给大家的介绍步骤就一定不会错了。刚开始可能味道有差别，时间长了一定会让人们刮目相看的，都来试一试吧。不要吝啬你得厨艺。为了丰富排骨的营养价值，在里面适当加上一些小青菜，一定味道不错！