清蒸基围虾的做法有哪些

　　基围虾其实也是虾类的一种，清蒸基围虾，不仅味道鲜嫩，而且营养丰富，那么对于清蒸基围虾的制作方法，你都了解过吗？喜爱这些食物的话，不妨按照以下介绍的方法动手制作。

　　一、

　　1，虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

　　2，加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

　　二、

　　1、虾用盐水洗净。

　　2、将虾放入碟中；铺上葱花及姜片；加入料酒。

　　3、放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。

　　三、

　　1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足。

　　2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢，以免伤到手和嘴[1]。

　　3、大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒适当的料酒。

　　4、蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。开锅后一般3.5-4分钟，就出锅。

　　5、蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老。

　　6、如果喜欢吃口味重的，可以自己调一些汁，醮着吃，原味也不错~

　　四、

　　主料：虾

　　辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁

　　1、将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。

　　2、用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

　　3、铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈。

　　4、均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

　　5、盖上一个和碗口一般大小的盘子。

　　6、如果蒸至熟，出锅撒上葱段。翻拌即食。