香草芝士迷你蛋糕的做法

　　香草芝士迷你蛋糕是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。

　　1、准备材料，左边的是麦芬糊原料，右边的是芝士糊原料～

　　2、先制作麦芬糊，黄油自然软化，加入细砂糖～

　　3、打发至蓬松状态～

　　4、分两次加入鸡蛋液，每一次搅打至完全融合～

　　5、加入蛋黄～

　　6、继续搅打～

　　7、筛入低筋面粉和泡打粉混合物，加入酸奶～

　　8、搅拌成面糊～

　　9、装入模具中，注意不要太满～

　　10、我是装了八分满，结果准备二次烘烤时，芝士糊没法加入，只好又换模具～

　　11、烤箱预热180℃，中层烤15分钟～

　　12、表面呈金黄色，即可出炉～

　　13、芝士自然软化后加入细砂糖～

　　14、搅打至顺滑无颗粒～

　　15、分两次加入鸡蛋搅打融合，每一次都要充分搅打均匀～

　　16、加入酸奶搅打，最后滴入香草精，搅打均匀～

　　17、烤好的麦芬蛋糕，制作好的芝士糊～

　　18、将芝士糊倒入装有麦芬蛋糕的模具里，上面点缀一些杏仁片和葡萄干（事先用朗姆酒浸泡）～

　　19、先前装的面糊较满，无法加入芝士糊，只好临时调换大一点的模具，折腾死了～

　　20、烤箱预热160℃，中层烤15分钟～

　　21、5分钟出炉，不要超时～

　　22、最好冷藏后脱模，我是出炉半个小时就急于脱模了，操作非常辛苦，而且不够美观～

　　23、四个心形的，萌萌哒～

　　24、来张特写～

　　25、摆拍～

　　自己在家做饭的人日益多了起来，香草芝士迷你蛋糕的做法很简单，并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。