如何制作芋头呢

　　芋头的做法是很多的，可以做汤、做饼、炖菜等等，下面我们来介绍一下芋头汤的做法，用芋头做汤是很有营养的，对人体能够起到很好的滋补效果，另外芋头汤能够起到温胃养胃的效果，起到促进消化和提高身体抵抗力的功效，是很不错的一种汤品。

　　材料

　　花生300g，芋头丁2量杯，红豆1量杯，糖2/3量杯，盐1小匙

　　做法

　　1、将花生洗净再加水净泡一夜；红豆洗净浸泡2－3小时备用。

　　2、取一汤锅，放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。

　　3、取一汤锅，另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时，时间到再开中小火煮至烂为止。

　　4、将芋头丁与作法1、2材料一起煮6－8分钟煮至芋头熟透，加入糖、盐煮至溶解后即可。

　　芋泥：

　　1、将芋头去皮后洗净切片儿。

　　2、把芋头片儿放入蒸锅蒸30分钟至软透。

　　3、把蒸软的芋头片儿用勺捣碎后装入密封袋封口，用擀面杖将芋头压成泥即是基础芋泥。

　　因为芋头易于消化，同时它的营养价值很高，所以能够起到很好的养生效果，经验权威媒体证明，常吃芋头，对软化血管，降低血脂都具有很好的效果，它对预防肿瘤具有一定的功效，实在是难得的一种对人体有益的食材。