可乐土豆饼的做法是什么？

　　我们在平时喜欢吃各种各样的饼，其中可乐土豆饼就是非常受欢迎的一种，吃起来油而不腻，香脆的口感会让人意犹未尽。但是大多数情况都是买现成的吃，可能有人就觉得这种饼不太容易做成功，接下来小编就要将它的具体做法步骤讲述出来，大家可以作为制作的参考哦。

　　制作可乐土豆饼时需要使用的主料有：土豆2个、鸡胸脯肉半块。辅料有：洋葱1/4个。调味品主要有：食盐1/2勺、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、胡椒粉少许、白酒1/2大勺以及奶酪1杯。具体的做法步骤如下所示：

　　1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；并将洋葱切碎备用。

　　2、用2大匙食用油炒香洋葱，再放入适量鸡胸肉开始不断进行翻炒，在炒匀之后盛出，放凉。

　　3、将土豆泥分成5等份，每等份都要按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝之后，捏拢再按扁成饼状。

　　4、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，最好裹上一层面包粉，放入温油中炸至两面酥黄。

　　5、起锅前开大火将油逼出，这时即可制作出香喷喷的可乐土豆饼了。

　　另外，还有一些烹饪上的技巧：在制作可乐土豆饼时除了用鸡胸肉也可以选择使用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感，炒好的馅料可再加少许水和淀粉进行勾芡，放凉再包就不会显得很稀了。

　　以上内容便是可乐土豆饼的做法步骤，仔细阅读一遍的话是很容易理解的，所以大家不妨准备好材料制作一次，最好是按照小编提供的方法，这样味道肯定也是香酥可口的，如果这时可以和家人一起品尝，得到赞美也会很开心的呦。