鸡蛋跟豆腐真的可以一起吃吗

　　鸡蛋是我们生活中最常吃的一种食物，说道鸡蛋很多人都能想到非常多的美食，并且制作起来非常的简单快捷，但是我们在吃鸡蛋的时候一定要掌握好鸡蛋的搭配，其中鸡蛋不能和豆浆一起食用，因此鸡蛋和豆腐一起食用的时候总是非常受到争议，下面一起了解下鸡蛋跟豆腐真的可以一起吃吗。

　　鸡蛋跟豆腐真的可以一起吃吗

　　能放在一起吃。豆腐和鸡蛋并不相冲，只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。

　　1、鸡蛋焖豆腐

　　原料：软豆腐400克（切片），瘦肉75克（切粒），虾75克（去壳，去肠及沥干）（切粒），大熟鸡蛋2只，葱粒适量。腌料：特级蚝油2汤匙，芝麻油1茶匙，胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、软豆腐用中火蒸10分钟，沥干，保暖。

　　2、蒸鸡蛋切半，取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒，加入瘦肉，虾肉和腌料拌匀。

　　3、用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透，加入芡汁，煮至热透，淋上豆腐面，洒上压碎蛋黄及葱粒即成。

　　2、鸡蛋蒸豆腐

　　鸡蛋蒸豆腐-鸡蛋蒸豆腐是常见的小儿营养食谱之一，那么鸡蛋蒸豆腐怎么做呢？鸡蛋蒸豆腐的做法有很多种，在这里介绍最常用的鸡蛋蒸豆腐做法，详细的做法如下：

　　原料：豆腐5克，鸡蛋1个，胡萝卜10克，淀粉20克，骨头汤50毫升，细盐适量

　　做法：将鸡蛋打匀，加入适量骨头汤和细盐，豆腐切成小块，胡萝卜切成碎末，将三者混匀，开锅蒸10分钟。另将骨头汤少许，放淀粉、少许盐，烧成卤汁浇在鸡蛋豆腐上即成。

　　上面就是对鸡蛋跟豆腐真的可以一起吃吗的介绍，通过了解之后我们知道鸡蛋和豆腐是能在一起吃的，并且还能制作出非常多的的美食，并且制作起来非常的简单和快捷，我们根据自己的口味进行制作进行。