​黑胡椒鸡块的做法是什么？

　　黑胡椒真的是一种很时尚的调料，食物放一些黑胡椒立马变的高大上了，而且有了黑胡椒味道也更美了，大家平时没事的时候可以学习黑胡椒鸡块的做法。

　　一、东南亚风味——黑胡椒鸡块

　　材料

　　鸡腿4个，黑胡椒粉，椒盐，淀粉，小麦粉，海盐，糖粉，鸡粉，姜粉，胡萝卜，芦笋

　　做法

　　1、鸡腿四个，拆骨切块。

　　2、调制炸鸡块的粉：淀粉、鸡粉、胡椒粉、姜粉、小麦粉、海盐。

　　3、把切好的鸡块裹上调制好的粉，搅拌均匀，并在油沸腾后将鸡肉块炸约3分钟至金黄色备用。

　　4、芦笋切随刀条，胡萝卜切片，刻点花纹美观些。

　　5、锅子洗干净，重新放油煸炒胡萝卜、芦笋，1分钟后关火。

　　6、再加入炸好的鸡肉块，撒上椒盐、黑胡椒粉、糖粉续炒半分钟即可！味道太棒了！

　　二、黑胡椒鸡

　　材料

　　蒜末2粒、葱头末2粒、蚝油1汤匙、豆豉酱2汤匙、酱油和黑胡椒碎各2匙，少许糖，灯笼椒1粒切片，大葱1粒切块

　　做法

　　1、烧热锅，放少许油，爆香葱蒜末。

　　2、放入2匙黑胡椒碎和豆豉酱，慢火炒至香。

　　3、加入2匙酱油，倒入鸡肉和大葱块兜炒均匀至肉变白色。

　　4、加入1杯水，文火焖至香味出来，下蚝油和少许糖继续焖煮15分钟。

　　5、最后下灯笼椒炒至汁收干即可。

　　三、黑胡椒鸡柳

　　材料

　　鸡柳170公克，洋葱丝80公克，青椒丝40公克，辣椒片5公克，黑胡椒酱1小包，太白粉少许，酱油1小匙，米酒1小匙

　　做法

　　1、鸡柳加入所有腌料腌渍约10分钟，备用。

　　2、热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的鸡柳炒熟后取出，备用。

　　3、于作法2的锅中放入洋葱丝炒香，再放入青椒丝与辣椒片炒约1分钟，续加入作法2的鸡柳与黑胡椒酱，拌炒均匀即可。