炸芸豆的做法,先后步骤你记住了吗?
芸豆是很不错的食材,很多人都喜欢吃,其中一种吃法就是炸出来吃,为了让炸出来的芸豆好吃又健康,大家必须要懂得正确的做法,下面就告诉你炸芸豆的详细步骤。
一、炸芸豆的做法步骤
1、芸豆洗净,摘去筋,掰开。
2、放入开水中焯烫。
3、将焯烫好的芸豆放入盐腌20分钟。
4、面粉中加水调成面糊。
5、将芸豆蘸一层面糊。
6、放入锅中炸好即可。
7、香脆可口。
小窍门
芸豆不容易熟,一定要将芸豆焯烫,这样炸的时候时间短,好吃。
使用的厨具:炒锅
二、干炸芸豆的做法
1、嫩芸豆洗净,去掉头尾和筋
2、掰成小段,晾干
3、油锅烧热,下芸豆炸
4、芸豆变翠绿色表皮起泡赶紧捞出来,沥干油
5、趁热,撒上盐和熟芝麻,拌匀即可。
三、炸芸豆的做法步骤
1、芸豆洗干净,空水,撒干淀粉,均匀即可。
2、鸡蛋打碎,加入少量面粉,加适量的盐加少点水,搅拌,要稀适中,放入芸豆。
3、热油,炸至金黄色即可。
4、大蒜,姜,切碎,加入味极鲜。
5、装盘,沾着吃。
四、油炸芸豆
炸芸豆的做法
1、芸豆洗干净切段。
2、锅里注入清水烧开。
3、把芸豆倒入焯熟。
4、捞起来沥干水珠。
5、盆里倒入面粉和盐。
6、倒入清水把面粉搅拌成粘稠的面糊。
7、倒入芸豆用筷子搅拌使芸豆都沾上面糊。
8、烧干锅里水珠倒入食用油烧七八分热。
9、用筷子把裹上面糊的芸豆一根根夹进油锅里。
10、小火炸至表面金黄即可。
11、盛盘!
12、成品哦,外焦里嫩真的很好吃哟。