腌制白萝卜的做法大全有哪些

　　白萝卜是常见的一种蔬菜，虽然白萝卜的价格低廉，但却是很多人喜欢吃的一种蔬菜。白萝卜可以做成很多种菜品，腌制白萝卜就是其中十分常见的做法，腌制白萝卜虽然不难，但是想要制作出美味的腌萝卜，还是需要掌握一些技巧的。那么，下面就一起来看看腌制白萝卜的做法大全：

　　白萝卜的腌制方法也是有很多，每种的制作方法，含有的营养元素也不同，因此为了能够让我们更多人找到自己喜爱的制作方法，以下就是它一些不错的腌制方式，都是我们很好的选择哦。

　　腌制白萝卜的做法一：

　　材料：白萝卜，盐，白糖，生抽

　　做法：

　　1、白萝卜切薄片

　　2、白萝卜片在大碗里铺一层

　　3、撒上一层少许盐

　　4、再铺上一层白萝卜片。再撒一层盐。反复几次。放15分钟

　　5.15分钟后将碗里的水分倒出

　　6、再放入一大勺白糖

　　7、将白糖与白萝卜片拌均匀。放15分钟

　　8.15分钟后用手挤干大碗里的水分

　　9、倒入两大勺子生抽

　　10、倒入一勺白醋

　　11、倒入白开水。没过白萝卜片为准

　　12、盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏2天即可

　　自制腌萝卜的做法二：

　　材料：白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐

　　做法：

　　1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。

　　2、自制一个酱料：生抽2大匙，黄酒半匙，白糖3/4大匙，老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。

　　3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。

　　注意：制作过程虽然简单，但是必须注意不可以有水分，不然在腌的过程中会使材料变质。

　　酱料可以根据个人口味调配。

　　以上就是有关腌制白萝卜的做法大全的介绍，白萝卜是对于人体肠道消化起到很好的作用，腌萝卜是一种口味独特，很多人都喜欢吃的。所以有兴趣的朋友可以在家里试做一下，在炎热的夏季用白粥配上一碟腌制的白萝卜，简直是夏日绝配。