煮兔子肉的做法是怎样的？

　　兔子肉比起来比较可口，兔子肉对人体有很多好处，兔子肉可以增强人体抵抗力，还可以活血，兔子肉还有护发的好处，像发质不好的人可以吃兔子肉改善，兔子肉还可以美容养颜，对人体跟滋补，很多人喜爱吃兔子肉，但很多人不会煮兔子肉，煮兔子肉的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。

　　一。水煮兔肉的用料

　　兔肉一斤，豆瓣酱两勺，蚝油一勺，盐半勺，生抽两勺，糖一勺，辣椒粉三勺，花椒油两勺，蒜三瓣，姜一块，葱一颗。

　　二。水煮兔肉的做法步骤

　　步骤1

　　兔肉切块，洗净。备用。姜切片，蒜拍碎，葱切段，备用。

　　步骤2

　　炒锅坐火，放油，放葱姜蒜，炒出香味，然后放豆瓣酱，小火炒香，然后加一碗半水。放蚝油，盐，生抽，糖。

　　步骤3

　　烧开后直接放入兔肉。大火煮三分钟。

　　步骤4

　　盛出，在兔肉上放花椒油，辣椒粉，小葱。

　　步骤5

　　烧一勺热油，浇在辣椒粉上。

　　三。水煮兔肉的小贴士

　　水煮兔肉的话没必要关小火放兔肉，直接大火全部倒进去就行了。

　　四。兔肉功效

　　1、提高免疫力

　　兔肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，有利于提高人体免疫力。

　　2、护发

　　兔肉中的含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

　　3、健脑益智

　　兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。

　　4、活血

　　经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

　　5、美容

　　兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”。

　　7、滋补

　　兔肉营养非常高，含高达24%的全价蛋白，对幼儿、孕妇、老年人、冠心病患者都有滋补作用。

　　8、保护血管壁

　　经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处。