晚上为什么不能吃木耳

　　木耳在晚上可以吃，木耳在晚上不能吃，这种说法没有根据，而且木耳的营养价值非常好，黑木耳中矿物质和维生素含量比较高，而且黑木耳的热量也比较低。木耳可以帮助减肥，晚上吃黑木耳可以帮助减肥，木耳可以溶解消化系统不能消化的异物，还可以预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病。但田螺有出血倾向，慢性腹泻患者不能吃木耳，不能和黑木耳同时吃田螺，会产生相克效应。

　　木耳的营养价值

　　1、木耳富含铁元素，对缺铁性贫血有防治作用，还具有美肤、美肤、维持皮肤光泽的作用。木耳中含有抗肿瘤物质，能提高人体的免疫力，常吃能起到抗癌的作用。

　　2、黑木耳具有消化纤维物质的功效，能将消化道内的尘埃和杂质排出体外，非常适合工厂、纺织厂的工人食用。

　　木耳食用注意事项

　　1、木耳鲜嫩不可食，木耳在晒干后方可食用，因为新鲜木耳中含有可引起日光性皮炎的物质。孕妇不能吃木耳。

　　2、黑木耳具有活血抗凝的功效，对有肺结核、咯血等症状的病人和血液病患者不宜食用。出血性脑中风的病人要注意不要乱吃黑木耳。