东北家常凉菜怎么做

　　凉菜在我们的生活中是很常见的一类美味，也是餐桌上必不可少的一个菜品，相对来说做起来还比较的简单，在家招待客人的时候，就希望自己能够做出一道美味的凉菜，是每个家庭对待客人做好不过了，当招待的是以为东北人的时候，就想做一道东北凉菜，那么东北家常凉菜你会做吗？怎么做呢？下面我们就介绍一种东北家常凉菜的做法，可以做来试试。

　　东北家常凉菜的做法

　　大白菜洗净，切丝。胡萝卜洗净，去皮，擦丝。

　　蒜拍一下切末，香菜洗净切末。

　　锅里烧水，水开后放干豆皮，煮至软捞出切丝备用。随即把粉丝煮熟。

　　锅里放油，油热后把肉末放进去煸炒，然后放花椒面和生抽，炒熟乘出。

　　把所有材料放大碗里，放醋，自己炸的辣椒油，盐，香油，糖一起拌匀就好了。

　　小贴士

　　这个凉菜里必须用炒熟的生抽才好吃。所以炒肉末的时候可以适当多加一点生抽。

　　凉菜相对来说做起来比较的简单，也是我们的生活中是不可少的一道美味，而且当今凉菜的种类是非常多的，上边介绍是东北家常凉菜的做法，可以用来招待东北客人，也可以自己在家做做，然后美美的进行食用，但前提是您能做东北家常凉菜，上边就是一种，可以学习下。