双桃奶油蛋糕的做法

　　我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下双桃奶油蛋糕的做法，好好学习一下

　　1、准备好材料。

　　2、蛋白蛋黄分离，蛋黄加白糖打匀。加入色拉油，边加入边搅拌，直至均匀混合。再加入牛奶，也是边加入边搅拌，直至均匀混合。

　　3、筛入低筋面粉，2/3的时候可以适当搅拌一下，再继续筛入1/3。用手动打蛋器打匀待用。此时可以预热烤箱150°。

　　4、蛋白中加入几滴柠檬汁，打蛋器中速打至鱼眼泡，加入20克白糖。继续打发至可以提起再加入20克白糖。打发至提起有弯弯的小角，再加入20克白糖。直至打发至提起有尖尖的小角。倒扣不滴落。

　　5、取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。

　　6、全部倒入蛋白糊中，快速切拌均匀，成蛋糕糊。

　　7、倒入八寸活底圆模中，用力振几下，去除气泡。

　　8、放入预热好的烤箱，调整上下管至130°，30分钟。再调整烤箱上下管至150度，35分钟。

　　9、取出蛋糕，趁热用力摔一下。去除热气。

　　10、倒扣在烤网上。

　　11、戚风蛋糕彻底晾凉，脱模。

　　12、横切成三片。

　　13、准备好樱桃和黄桃，黄桃一半切丁，一半切片。

　　14、淡奶油加白糖打发。

　　15、取一片蛋糕，抹上奶油。

　　16、撒上黄桃粒。

　　17、再盖上一片蛋糕，抹上奶油，撒上黄桃粒。

　　18、再盖上一片蛋糕，抹上奶油，撒上黄桃粒。

　　19、再盖上一片蛋糕。

　　20、用奶油全部抹平，周围可以用带齿的刮刀抹一下。

　　21、将剩余的奶油装入裱花袋。

　　22、在表面的中间，挤上奶油，摆上樱桃，樱桃周围摆上黄桃片。

　　23、在最边缘挤上一圈喜欢的图案。大功告成了！

　　24、喜欢吃奶油蛋糕又不会裱花的盆友可以试试酱紫做蛋糕哈，简单不失美味哦！

　　现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下双桃奶油蛋糕