自制汽车奶油蛋糕的做法

　　吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好自制汽车奶油蛋糕。

　　1、把鸡蛋蛋清，蛋黄分开装入2个容器。蛋黄加糖20g搅拌，匀后加入鲜牛奶，搅拌成图片颜色。

　　2、蛋清打发，如图片状，我是用打蛋器打的，1分钟就搞定了，如果手打也可以，时间会久点，打到把盆扣过来蛋清不会流出来就ok了。加2滴白醋和20g糖，更容易打发。

　　3、接着如图把面粉用筛子一点点的筛到刚刚搅拌好的蛋黄溶液中，加少许泡打粉。也可以不放，蛋糕也可以烤的很好吃。上下搅拌，千万不能一个方向的转圈搅拌，面粉很容易上劲，蛋糕可就不好吃了。

　　4、把面粉和蛋黄容易搅拌成图片状，就ok了。看上去像糊状。

　　5、把打发的蛋白一点点的加入糊糊里，继续上下搅拌，不能一个方向搅拌。

　　6、搅拌好后，装糊糊的容器在桌子上蹲蹲，把气泡蹲出去。放进微波炉叮5分钟，就ok了。

　　7、蛋糕新鲜出炉，但是很多洞洞，气泡还是太多，还好一会要抹奶油的，品相不重要，重要的是好吃就ok。

　　8、接下来就是打发奶油了。加10g糖。说真的，奶油打发如果没有电动的打蛋器，手打那是相当的累，我买的是雀巢的淡奶油，这款奶油打发后很软，因为是动物性奶油。但是奶味道很浓。如果想像蛋糕店里的一样就买植物性的淡奶油，好打发，还很硬，这就根据个人的喜好吧。

　　9、抹奶油，裱花的制作过程，由于2个儿子都在闹，我都没来得及拍照，也是根据自己的个人喜好，想弄成什么图案都可以，对了，我还要说下，黑色的是巧克力，一块巧克力放微波炉叮2分钟，用裱花的袋子，挤挤就好了。粉色的部分是用了几滴红色的食用色素。

　　10、最后看看我们家小寿星高兴的表情吧。

　　这道自制汽车奶油蛋糕的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！