茄辣西的做法

　　女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下茄辣西的做法。

　　1、茄子洗净带皮切成细条，加入1/2小勺盐拌匀，腌制片刻，下锅前挤干水分；

　　2、西红柿切滚刀块；

　　3、辣椒切三角片；

　　4、大蒜切薄片；

　　5、起炒锅，热锅凉油爆香蒜片；

　　6、加入茄子条，中大火煸炒至茄子变得很软很软；（要有点儿耐心哦）

　　7、加入西红柿，转大火煸炒至西红柿出汁，大约2分钟左右吧；

　　8、加入辣椒片；

　　9、同时加入生抽、老抽和糖，煸炒均匀；

　　10、加入1/2小勺盐；

　　11、加入少许鸡精；

　　12、大火翻炒均匀即可。

　　每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下茄辣西