烤杏鲍菇的做法

　　随着人对于吃的越来越精益求精，因此呈现出来许多以前没有出现过的做法，烧烤是现代人晚上吃宵夜的不二选择，而烧烤摊上无论是素菜还是荤菜的品种多种多样。杏鲍菇并不是烧烤一种常见的食材，但是杏鲍菇烤出来的味道不会逊色于肉类，无论是椒盐的还是蜜糖的都非常满足人的味觉。

　　焗烤杏鲍菇

　　德式香肠切丁，杏鲍菇切片在切段（视菇的大小）；

　　将杏鲍菇排入布蕾杯外围一圈（有露出来比较可以烤到香气），德式香肠放入中间，先进烤箱（200度上下火先预热）10-15分钟；

　　10分钟后取出，舖上1-2片起司，再送进去烤约2-3分，让起司溶化即可（温度可调低一点囉，每台烤箱功率，温度都不同，请自行调整哦）。

　　奶油香烤杏鲍菇

　　杏鲍菇稍微冲洗，切滚刀小块。烤箱180°C开始预热。

　　切好的杏鲍菇放进可以进烤箱的容器内（我使用乐扣的玻璃盒），倒入一大匙酱油拌匀让杏鲍菇上色，再撒上黑胡椒粉拌匀，最后加进无盐奶油同样拌匀。

　　烤箱预热完毕，以180°C烤10~15分钟（视杏鲍菇大小），出炉后装盘，撒上七味粉即可上桌囉！

　　蒜香烤杏鲍菇

　　小烤箱开启预热，菇菇洗净切片；

　　奶油融化后加入蒜末，黑胡椒盐，和菇菇搅拌后，入烤箱烤15分钟左右，烤一半的时候翻面，到达喜欢的焦度即可趁热洒上白芝麻。