满汉果仁派的做法

　　如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关满汉果仁派这道菜的做法吧。

　　1、黄油软化和细砂糖、盐一起混合，用筷子轻轻搅匀即可，不要打发

　　2、分三次加入鸡蛋液，并且用筷子搅拌，直到鸡蛋液和黄油完全融合，注意不要打发

　　3、筛入高筋面粉

　　4、揉成面团，静置20分钟

　　5、案上洒粉，将面团擀成约0.3CM厚的薄片。把擀好的薄片盖在塔模上，用擀面杖滚一下，切断多余的面皮

　　6、把多余的面皮除去

　　7、在塔模底部用叉子叉一些小孔，可以防止鼓起，静置20分钟

　　8、放些生绿豆（或红豆）压住塔皮，这样也可以避塔皮在烘焙过程中，因蓬发而起鼓变形。烤好后，绿豆取出不用

　　9、将细砂糖和蜂蜜混合

　　10、用小火加热，不停搅拌，到糖全部溶解并且沸腾以后，继续用小火加热

　　11、直到糖浆开始变成焦红色，关火。立刻向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，边倒边搅拌均匀。然后加入黄油搅拌至溶解

　　12、把果仁碎倒入焦糖浆里，搅拌均匀，冷却后倒在塔底上

　　不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您