枣糕馒头的做法大全

　　很多人在平时是很喜欢吃面食的，例如馒头，面条，饺子等，其实馒头的做法也是很简单的，大家在平时做馒头的时候可以加入大枣，做枣糕馒头，这样口感也是更好的，但是很多人对于枣糕馒头的做法不了解，下面我们就来看看枣糕馒头的做法吧。

　　枣糕馒头的做法：

　　面粉500克

　　枣泥适量

　　红枣适量

　　酵母5克

　　蔓越莓适量

　　方法/步骤

　　1、按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团盖上盖发酵。

　　2，蒸红枣糕：准备好事先做好的枣泥，

　　3、当面团发酵成原面团1倍大时，面团就发酵好了，发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团放置醒面10分钟，做成型再醒面20分钟。

　　4、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣糕就做好了。

　　5，蒸蔓越莓红枣糕：准备好蔓越莓干备用。

　　6、发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团醒面10分钟，做成型放入蔓越莓干再醒面20分钟。

　　7、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸蔓越莓红枣糕就做好了。

　　8，白面红枣糕：红枣洗净从中间切开。

　　9、醒好的面团揉面5分钟，揉成半圆型，放入切好的红枣。

　　10、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，白面红枣糕就做好了。

　　11，红枣卷糕：醒好的面团揉面5分钟擀成片。

　　12、放入准备好的枣泥抹匀，从一边卷起。

　　13、卷成长条型醒面20分钟。

　　14、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣卷糕就做好了，稍凉切成适量大小的块，就可以食用了。