清炒莴笋片的做法

　　莴笋是我们生活中比较常见的一种蔬菜，在这个提倡健康饮食和清淡饮食的时代，莴笋是比较受欢迎的一种蔬菜，经常食用莴笋对我们的身体也有很多的好处，而且还可以起到清热解毒的功效，清炒莴笋片就是我们生活中比较受欢迎的家常菜，下面我们一起学习下清炒莴笋片的做法。

　　开通疏利、消积下气

　　莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；

　　利尿通乳

　　莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；

　　强壮机体、防癌抗癌

　　莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；

　　宽肠通便

　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

　　食材用料：

　　莴笋相克食物蒜

　　清炒莴笋片的做法：

　　1、莴笋一根

　　2、莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用

　　3、炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅

　　4、下入莴笋片翻炒几下

　　5、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀

　　6、最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅

　　7、清脆可口的莴笋片

　　我们每个人都不希望自己生病，所以我们的日常饮食是至关重要的，随着生活水平的提高更多人懂得了从饮食上获得健康，平时尽量不要食用太过油腻的食物，平时可以多食用一些清炒笋片，而且它的做法比较简单快捷。